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2019年5月10日 (金)

初夏の旬

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こんにちは、キャトル宮古校 佐々木です。

 

宮古の佐々木といえばラーメン❗とイメージ作戦を狙っておりますが、

今日は、宮古市民の台所『宮古魚菜市場』に行ってきました。

 

初夏を迎え、旬の味覚が出回ってきたので少しご紹介を

 

じゃーん❗  これです、コレコレ

この時期を彩る『牛乳瓶入り 生うに』

テレビでもよく紹介されていますが、地元ではこれが当たり前です。

甘くて大変美味しいです。(なかなか口には入りませんが…)

瓶を持ったら優しく(←これ重要)振ってみてください。

中身が動かなかったら、いっぱい詰まってます。

 

 

 

他にも、ホタテやホヤズワイガニなど売っておりました。

小ぶりですが、ズワイガニ¥1,500って思わず買ってきそうになりました。

が、

お目当ては

塩辛でした。

市場内にある岩船商店さんの『タイばあちゃんの手作り塩辛』

大ファンです。塩味もきつすぎず、腑(ワタのこと)の味もきちんと出ていて

酒の肴にももってこいですが、贅沢にお茶漬けも最高です❗❗
ちょっとめんつゆを足して、だし茶漬け風にぜひおためしいただきたい。

美味しいですよ。

刻んだ葉わさびなんて添えたら…

 

塩辛と一緒に買ってきたのは『ひゅうず』

溶かした黒砂糖とクルミが入った、素朴なお菓子です。

気をつけて食べないと、大変なことに…

 

美味しいものがいっぱいの宮古に是非お運びください。

夏は思いのほか涼しいんですよ

 

では、また次の機会に(@^^)/~~~

佐々木

                   

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