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2018年1月17日 (水)

スープカレー

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どうもこんにちは。

せっかく痩せたのに正月ですっかりリバウンドして、体重最高記録更新中の吉田です
今回は少し前の話ですが、泉中央駅前校の先生たちで食事をしてきた時の話です。
 
みんなでどこに行ったかというと、「kanakoスープカレー屋さん泉セルバ店」に行ってきました!
ところでみなさんスープカレーは薬膳料理から始まったというのはご存知でしょうか?


以下、Wikipediaより参照
スープカレーは、日本のカレー料理の一つ。札幌の発祥であり、そのヒントになったのは中国・朝鮮の薬膳スープ、南インド・スリランカ・インドネシア・タイなどの汁気の多いカレー等である。
■札幌スープカレー
1971年に札幌市中央区の喫茶店「アジャンタ」が発売した薬膳カリィがオリジナルとされる。1993年に白石区・本郷通商店街の「マジックスパイス」がそれにソトアヤムというインドネシア料理のエッセンスを加えて「スープカレー」と名付けて売りだしたところ、行列ができるほどの人気店となり、注目された。2002年にはスープカレー店が同市に200店以上も乱立し、スープカレーブームが起こった。2003年、神奈川県の「横濱カレーミュージアム」にマジックスパイスが出店したことにより、スープカレーが全国的に知られるようになった。
東京・大阪・名古屋などにも札幌由来のスープカレー店が開店しており、CoCo壱番屋のようなカレーチェーン店も冬季限定商品として全国的に発売している。レトルト商品や家庭用の「スープカレーの素」もベル食品やハウス食品などによって全国的に発売されている。
と、いう事で薬膳料理が起源となっている事がお分かりいただけたでしょうか!?
年の終わりにみんなで薬膳料理でもあるスープカレーを食べて元気に来年を迎えよう!という事で行ってきたのです
ちなみに私は中山に住んでいたころに吉成のkanakoのスープカレーに出会い、スープカレーのおいしさにはまっていったので、kanakoのスープカレーは大好きな味です


私はやわらかチキンにマイタケとレンコンのトッピングで!トッピングで色々カスタマイズをしていくのも楽しいです
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みなさんもぜひ食べてみてくださいね
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YESパソコン学院 泉中央駅前校
TEL:022-773-8461
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