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2016年6月21日 (火)

生徒さんからいただいたお土産を紹介します❕❕

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こんにちは!

イオン中山校の谷藤です!

仙台では暑い日が続いていますが、みなさんどうお過ごしでしょうか?

先日、生徒さんからこんなお土産をいただきました

Photo

本高砂屋の「金鍔」!!

……実は初金鍔です。

ちょっと気になったので金鍔について調べてみました

  • もともとは江戸時代中期に京都で考案された菓子
  • 上新粉(米粉)で作った生地で餡を包んで焼いたもの
  • 当時は、その形状と色から「ぎんつば(銀鍔)」と呼ばれていた
現在の呼び名である「きんつば」は「銀よりも金のほうが景気が良い」との理由からだそうです

  • きんつばの「つば」とは、日本刀の鍔のことを指す
  • 江戸時代当初は現在のような四角形ではなく円形
ちなみに現在の四角形六方焼きは、神戸元町の紅花堂(現在の本高砂屋)の創業者である

杉田太吉というかたにより考案されたものだそうです。

ほかにも三角形のきんつばもあるようですよ

また京都にご旅行に行ったとのことで辻利の「京らんぐ」をいただきました

Photo_2

非常に濃いお抹茶の味で「さすが辻利!!」と唸ってしまいました。

とてもオシャレです

ちょうどいまは新茶の季節でもありますね。

一番茶が好まれる理由は、冬の間ずっと養分を貯えた春の新芽に、

旨味のもと・テアニンが豊富に含まれているからだそうです。

新茶時期のさわやかな香りも魅力のひとつですね。

急激に暑くなったので体調を崩すかたも多いようです。

みなさまご自愛くださいね

食べることが大好きな谷藤がお送りいたしました

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