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2015年10月 2日 (金)

奥さん知ってるでしょう?アーモンドミルクでございます。



どうも。富谷校の越中です。

先日、輸入品を扱うお店に入ったら、

こんなのが売ってました。



Photo

      
アーモンドミルク…とアメリカ語で書かれている。


そう、アーモンドミルク!

知ってる方もいるかもしれませんが、

アメリカではポピュラーな飲み物らしく、

カロリーも豆乳の約半分ということで人気なんだそうです。

上の画像は、左がココナッツミルク入りのアーモンドミルク。

右がプレーンのアーモンドミルクです。

というわけで早速飲んでみることに。


Dsc_0122

          
色だけなら普通の牛乳と大差なし。



まずはプレーンのアーモンドミルクをテイスティング。

ふむ…。

まず一口目で牛乳とは異なることがすぐに分かる。

口に入れると微かにアーモンド特有の香ばしい風味が広がり、

しつこくない程度に存在感を示す。

後味はサッパリとしながらも甘味がうっすらと感じられ、

シャッキリポンと下の上に流れていく。

飲み口自体もスッキリしているので、

朝食で出されても違和感はなさそうだ。

シリアルにかけて食べるのも美味しいとレビューがあるのも納得である。

…と、ここまで美食家みたいに偉そうな口調で感想を書いてしまったのですが、


ぶっちゃけると豆乳に近い。

風味は少し異なるとはいえ、

同じ豆からできてるせいか味わいは近いように感じました。

とはいえ、クセ自体は少なく普通に美味しく飲めます。

豆乳が苦手な人でも

アーモンドミルクは飲めるという人もいるらしいので、

栄養豊富な健康飲料としていかがでしょうか。(ちなみに乳糖が入ってないので、牛乳がダメな方もok)



さて、今度は、ココナッツミルク入りのアーモンドミルクを飲んでみる。

ゴクゴク…。

なるほど。

アーモンドミルクにココナッツが混じったというよりは、
ココナッツミルクをベースに、
その上からアーモンドの風味が乗っかってる感じに近いかも。
普通に飲めるので、美味しい。

というわけで、
そのクセの無さからデザートに使っても美味しいということなので、
今度、シェフ越中が腕を振るって
先生方にデザートを作ってお見舞いしたいと思います。(多分)

それでは、また。


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